Le Resto du samedi fête son anniversaire (la suite)

Il y a un an naissait sur le web notre page hebdomadaire dédiée aux sorties au restaurant.

L'objectif était de partager nos plaisirs et nos découvertes - et il y en eut....

Lors de ces 52 semaines, nous avons posté 108 commentaires, visité des restaurants étoilés ou non et essayé de vous faire découvrir l'endroit où vous pouvez manger si l'envie vous prend.
Nous avons aussi fait part de nos remarques sur les points qui nous déplaisaient, que ce soit au niveau du cadre, de l'accueil, de la cuisine, des vins ou des prix, non pas pour dire du mal, mais alerter les responsables concernés sur les aspects qu'ils pourraient améliorer pour encore mieux vous accueillir et vous servir.
Ce travail nous l'avons fait en amateur (comme celui qui aime ce qu'il fait), mais avec le plus d'objectivité possible et chacun d'entre vous peut y mettre sa grille de lecture - les goûts et les choix sont variés et chacun est capable de faire son propre choix - l'éclairage d'un avis n'est que "consultatif". Cependant nous avons essayé d'être le plus précis et juste possible pour d'abord informer. Vous informer...

Cette information, depuis un an, a permis à plus de 22.000 lecteurs de trouver l'information qu'ils cherchaient sur internet.

Depuis le début de l'année nous avons également publié un palmarès (mensuel et général) pour vous donner les grandes tendances de l'intérêt des internautes sur nos pages, ainsi que nos "coups de coeur".
Voici le dernier:

Pour cet été (juillet-août), nous trouvons un belle entrée au palmarès, avec prise de la première place pour:

1. L'Homme Sauvage à Strasbourg Neudorf - notre commentaire ici: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/07/lhomme-sauvage-neudorf-grande-mutation.html

2. La Cantine à Plume qui a dépassé le millier de visites:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/la-cantine-plumes-pas-de-plat-du-jour.html

3. L'American Stuebel, très recherché (plus de 500 visites) que nous n'avons toujours pas réussi à tester:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/06/un-nouveau-resto-strasbourg-lamerican.html

4. Le Coq Rico, d'Antoine Westermann, toujours d'actualité avec ses superbes poulets:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/01/le-coq-rico-une-poule-aux-oeufs-dor_24.html

5. La Diligence à Lingolsheim qui vient d'ouvrir en juin:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/06/la-diligence-lingolsheim-lempire-des.html

6. Le 1741, toujours bien suivi depuis mai:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/1741-revolution-de-palais-pour-une.html

Le Bazar de Stef, Lucullus et l'Arbre Vert à Weyersheim et les Pains Westermann ont aussi eu droit aux visites estivales.

Pour le palmarès général,
Le 1741 arrive en tête
Suivi du Coq Rico avec plus de 1500 visites
Et de La Cantine à Plumes qui a dépassé les 1000 visites.
Les  3 suivants - dont l'American Stuebbel dont nous avons parlé plus haut, ainsi que l'Etoile des Neiges, Le Gourmet à Marmoutier, le Bazar de Steff - ont dépassé les 300 vues et ce qui est superbe, et justifie ces pages, c'est que tous les jours, presque chaque pages consacrée à un restaurant de notre blog gourmand est visités au moins une  ou deux fois, sinon plus.
Nous vous l'avions dit, plus de 22.000 pages vues (200 en septembre 2011, mais une centaine par jour depuis mai 2012) montrent le succès de notre blog.

Pour le "coup de coeur", en clin d'oeil à la période estivale et à Gille Pudlowski qui l'a approché du côté de Lausanne, nous vous indiquons "Le Milieu du Monde" à Pompaple. Nous n'oublions pas en Alsace La Cour de Lise ou Le Vieux Couvent ainsi que le Crocodile et le Burehiesel à Strasbourg et, à Paris notre préféré, en plus du Coq Rico, Saveur et Coïncidences. Cette liste n'est pas exhaustive et en vous invitant à visiter le sommaire sur le bord droit de la page et à naviguer de restaurant en restaurant, nous vous conseillons de rendre visite à Ralph à Goxwiller Aux Trois Clés pour une tarte flambée ou la suggestion du jour et la gentillesse de l'accueil trois étoile....

A toute bonne nouvelle, sa part négative: La publication de ces chroniques est chronophage et  les vacances avec plus de 20 établissements visités, dont nous aurions envie de partager la découverte, nous ont posé un grand dilemme et nous amènent a ouvrir la parenthèse de rentrée annoncée dans le titre - (la suite):
- Comment continuer à vous informer et partager notre plaisir culinaire?

Nous espérons trouver une réponse rapide et vous disons à bientôt et ...

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

Les restos préférés de mai: Le Coq repasse La Plume mais le 1741 est devant.

Le mois de mai est déjà passé et conforte la surprise d'avril, déjà pressentie lors du palmarès de mars.

En effet, le Coq Rico, qui reprend sa deuxième place a laissé la première place au 1741, qui vient d'ouvrir, enfin.
L'annonce de son ouverture nous avait mis l'eau à la bouche et le résultat ne nous a pas déçus. Nous vous conseillons donc d'y découvrir la cuisine de Thierry Schwartz.
D'autre part, la boulangerie des frères Westermann, dont nous avons parlé lors de son ouverture le 12 avril et dont nous dévoilons plus le 23 mai monte en cinquième place mensuelle, devant Le Rendez-Vous de Chasse, l'étoilé de Colmar qui nous a un peu déçu. En revanche, nous vous conseillons le Burehiesel, surtout en cette saison, et de nous faire connaître votre préférence entre les deux étoilés de Strasbourg:
Crocodile ou Burehiesel ? et le 1741 ?

Voici les classement pour mai:

1. Le 1741 - le commentaire ici:  http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/1741-revolution-de-palais-pour-une.html
2. Le Coq Rico à Paris - notre visite ici: http://lerestodusamedi.blogspot.com/2012/01/le-coq-rico-une-poule-aux-oeufs-dor_24.html

3. La Cantine à Plume - notre visite ici : http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/la-cantine-plumes-pas-de-plat-du-jour.html
4. L'Etoile des Neige, à la Krutenau: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/le-plat-du-jour-letoile-des-neiges.html
5. Pains Westermann - nouveau commentaire ici: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/pains-westermann-la-boulangerie-de.html 

Au classement général, beau parcours du 1741 qui passe au deuxième rang - s'il continue, il sera premier en juin... les autres continuent de très bien progresser, cependant le Gourmet à Marmoutier garde son avance, puisqu'il devance à la quatrième position l'Etoile des Neiges qui monte fort au classement général sur l'ensemble de nos chroniques - depuis le 10 septembre 2011:

1. Le Coq Rico à Paris, encore vainqueur toutes catégories.
2. Le 1741 - Très belle réussite pour son ouverture.
3. La Cantine à Plumes à Strasbourg,  toujours troisième.

4. Le Gourmet à Marmoutier - toujours présent.

5.  L'Etoile des Neige, qui talonne le quatrième.
6. Le Bazar de Stef, toujours bien placé.
7. Le Strass' à Strasbourg, qui reste encore présent dans notre classement.

Pour conclure, si vous ne voulez pas faire les étoilés de Strasbourg, faites un tour du côté de Rhinau, au Vieux Couvent chez les Albrecht ou à Sierentz à l'Auberge Saint Laurent, chez Arbeit.

Nous vous souhaitons de beaux plaisirs gourmands.

Bon Appétit.

Le Resto du Samedi. 

Les restos préférés d'avril: La Plume dépasse le Coq et la question de l'Etoile est posée.

Le mois d'avril a amené quelques surprises et de chamboulements dans ce palmarès, comme nous le pressentions déjà un peu il y a un mois, lors du palmarès de mars.

En effet, le Coq Rico, qui caracole toujours en tête du classement général avec plus de mille deux cents visites à ce jour, a cédé la première place du mois, pour la première fois depuis le 24 janvier.
Nous pouvons considérer cette évènement comme un "passage de relais", en l’occurrence vers un autre restaurant qui met la poule à l'honneur, c'est la Cantine à Plumes, dont nous avions testé le demi poulet rôti pour un plat du jour.
Autre surprise dans ce palmarès, la présence d'une part d'un restaurant qui n'a pas encore ouvert, sur la simple annonce de son ouverture: le 1741 - nous sommes curieux, et impatients, comme nos lecteurs, de découvrir la cuisine qui va y être servie.
D'autre part, en sixième position mensuelle, nous trouvons, non pas un restaurant, mais une boulangerie, celle des frères Westermann, dont nous avons parlé lors de son ouverture le 12 avril. Elle a "coiffé" sur le poteau le restaurant d'Eric Westermann, le Burehiesel, fabuleuse surprise, chroniquée le 7 avril, à qui nous souhaitons plein succès.
Ce restaurant étoilé, nous le conseillons très fortement, largement avant le deux étoiles de Colmar, le Rendez-vous de Chasse, dont nous avons parlé ce samedi, tout en étant ouvert à vos remarques ou vos recommandations.
Au rang des étoilés, nous vous conseillons, bien sûr le 3 "macarons" d'Alsace, l'Auberge de l'Ill, commentée le 22 octobre, et les quelques étoilés que nous vous invitons à découvrir au fil de ces chroniques, dans le Bas-Rhin ou le Haut-Rhin.

Mais voici les classement:

Pour avril:

1. La Cantine à Plume - notre visite ici : http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/la-cantine-plumes-pas-de-plat-du-jour.html
2. Le Coq Rico à Paris - notre visite ici: http://lerestodusamedi.blogspot.com/2012/01/le-coq-rico-une-poule-aux-oeufs-dor_24.html

3. L'Etoile des Neige, à la Krutenau: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/le-plat-du-jour-letoile-des-neiges.html

4. La surprise du 1741, où vous ne pouvez pas encore vous installer, mais où le patron vous offrira l'apéro: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/1741-saffiche.html

Au classement général, les nouveaux venus continuent de très bien progresser, cependant, le Gourmet à Marmoutier se tient très bien, puisqu'il garde une troisième position au classement général sur l'ensemble de nos chroniques - depuis le 10 septembre 2011:

1. Le Coq Rico à Paris, vainqueur toutes catégories.
2. La Cantine à Plumes à Strasbourg, qui a la meilleure progression du mois.

3. Le Gourmet à Marmoutier - toujours présent.

4.  L'Etoile des Neige, bon quatrième.
5. Le Bazar de Stef, toujours bien placé.
6. Le 1741, qui atise bien la curiosité de nos lecteurs .

7. Le Strass' à Strasbourg, qui reste encore présent dans notre classement.

Pour conclure, nous vous invitons à rendre visite aux restaurants dont nous avons parlé et à nous faire partager vos avis et vos découvertes.

En attendant, nous vous souhaitons de beaux plaisirs culinaires.

Bon Appétit.

Le Resto du Samedi.