Les Chefs font des cadeaux: Albrecht au Vieux Couvent

Il n'est pas dans le palmarès 2013, mais il reste un de nos "coups de coeur",
avec "La cour de Lise" de Jean-Paul Bossée
et "Le Buerehiesel d'Eric Westermann,
c'est "Le Vieux Couvent" d'Alexis Albrecht à Rhinau...
Qui sur les pas de son père (et son ombre bienveillante) invente la cuisine aux herbes du jardin familial.

Il ne fait pas qu'inventer la cuisine avec des accents d'Italie, il est aussi maître des recettes bien de chez nous!
La bouchée à la reine est un délice et la matelote qui a été sacrée "meilleure matelote d'Alsace" en 2011.

Vous en rêvez, Alexis Albrecht vous l'offre, il suffit de venir à deux pour partager ce plat de la tradition des pêcheurs du pays pour que l'une soit offerte.

Réservez avant (sauf le dimanche midi), c'est impératif. Et vous avez jusqu'à fin février pour la goûter (ou la regoûter).

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

P.S. Le coordonnées - et le rapport de notre visite - sont ici:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2011/11/le-vieux-couvent-rhinau-lherbier-deden.html

Retour en 2011: La Cour de Lise et la Vieille Tour

Il y a un an, nous avions rendu visite aux restaurant "La Vieille Tour" à Sélestat et à la "Cour de Lise", un de nos coup de coeur.

Nous vous invitons à les découvrir, ils en valent encore la peine si ce n'est déjà fait - si c'est fait, retournez-y...

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

Les restos préférés de juin: Le 1741 fait la fête en tête

Le mois de juin laisse le 1741 dans une première position bien méritée et voit l'arrivée d'un petit nouveau qui vient d’ouvrir: L'American Stuebel. Ils dépassent nos deux lauréats du palmarès de juin: La Cantine à Plume et le Coq Rico.

En effet, le Coq Rico, perd deux places et laisse la première place au 1741, qui a ouvert en mai et à l'American Stubbel qui vient d'ouvrir.
Belle surprise du palmarès de juin, la Tour Ronde à Bitche, qui mérite bien sa cinquième place pour son entrée dans la compétition et une bonne place ex-aequo pour la Boulangerie des frères Westermann dont nous avions parlé lors de son ouverture le 12 avril et encore le 23 mai. 

Pour cet été, nous vous conseillons toujours le Burehiesel, surtout pour sa terrasse dans le parc de L'Orangerie, et également une "outsider", pour le cadre et l'expérience unique du coucher de soleil  -s'il y en a un - c'est le Restaurant du Rocher du Dabo: sublime !


Voici les classement pour juin: 1. Le 1741 - le commentaire ici:  
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/1741-revolution-de-palais-pour-une.html

2. L'American Stubel avec annonce de l'ouverture ici: 
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/06/un-nouveau-resto-strasbourg-lamerican.html

3. La Cantine à Plume - notre visite ici : 
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/la-cantine-plumes-pas-de-plat-du-jour.html

4. Le Coq Rico à Paris - notre visite ici: 

http://lerestodusamedi.blogspot.com/2012/01/le-coq-rico-une-poule-aux-oeufs-dor_24.html

5. La Tour Ronde, à Bitche: 
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/06/la-tour-bitche-cuisine-bien-ronde-et.html 
5. Pains Westermann - dernier commentaire ici: 
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/pains-westermann-la-boulangerie-de.html 

Au classement général, beau parcours du 1741 qui est premier comme prévu, devant le Coq Rico... les autres continuent de très bien progresser, cependant le Gourmet à Marmoutier garde son avance, puisqu'il devance à la quatrième position l'Etoile des Neiges qui monte fort au classement général sur l'ensemble de nos chroniques - depuis le 10 septembre 2011:

1. Le 1741 - Très belle réussite depuis son ouverture.

2. Le Coq Rico à Paris, encore vainqueur toutes catégories.
3. La Cantine à Plumes à Strasbourg,  toujours troisième.

4. Le Gourmet à Marmoutier - toujours présent.

5.  L'Etoile des Neige, qui talonne le quatrième.
6. Le Bazar de Stef, toujours bien placé.
7. L'American Stuebel qui arrive dans notre classement.

Pour conclure, deux conseils, pour changer de cadre, en plus de celui du Rocher du Dabo, l'un à Paris au Nord de Montmartre, avec le Preum's dont nous venons de parler ici: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/06/le-preums-paris-la-butte-sur-le-podium.html

et la Cour de Lise, dans la jardin et avec la délicieuse cuisine de Jean-Paul Bossée et l’accueil on ne peut plus amical d'Isabelle - Jean-Paul n’étant pas avare de gentillese non plus, et le 2 octobre 2011: http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2011/10/la-cour-de-lise-willgottheim-cote-cour.html

Nous vous souhaitons de beaux plaisirs gourmands.

Bon Appétit.

Le Resto du Samedi.