C'était il y a un an: Le Boeuf a été couronné, et le Cygne, que devient-il?

Il y a un an, nous parlions de deux auberges au décor traditionnel où nous étions passés:

Le Cygne à la Robertsau, alsacien à souhait et de qualité...

et l'Auberge du Boeuf à Sessenheim, avec son petit musée dédié au visiteur historique du village, Goethe.
Peu après notre passage, le jeune chef, Yannick Germain eut les honneurs du Gault et Millau et le Resto du samedi est dans la "revue de presse" du site du restaurant. Nous sommes curieux de voir ce qu'il est devenu, et vous ?

Tenez-nous au courant de vos impressions..

et Bon Appétit

Le Resto du Samedi