Mangez-vous anglais ? Sooo British à Strasbourg ?

Eh bien... Vous êtes chanceux! Pendant une semaine, du 21 au 27 mai, une trentaine de restaurants strasbourgeois hissent le drapeau british dans la cadre de la présidence présidence semestrielle du Conseil de l’Europe par le Royaume-Uni.

Et c'est à l'occasion d'une série de manifestations, intitulées "Strasbourg Sooo British", dont celle-ci, culinaire, qui revisite la cuisine aux couleurs britanniques.
A cette occasion, le célèbre chef et critique anglais Rowley Leigh - créateur du Kensington Place et du Café Anglais à Londres - propose ses recettes.

Au menu, vous pourrez trouver une soupe de Haddock « Cullen skink », des huitres pochées aux crevettes grises et concombre, du chou frisé de mer à la sauce hollandaise aux oranges sanguines ou encore des coquilles Saint-Jacques grillées avec une purée de petits pois, le tout agrémenté d’une vinaigrette à la menthe.
Sur la carte des desserts figurent notamment le traditionnel  ‘Crumble’ aux pommes assorti d’une crème anglaise, un pain perdu au Panettone, des gâteaux de Eccles et une mousse à la rhubarbe

Parmi les restaurants participants, certains dont nous avons déjà parlé* et d'autres dont nous parlerons bientôt, avec entre autres:

MAISON KAMMERZELL, 16 place de la Cathédrale
CHEZ YVONNE, 10 rue du Sanglier
CHEZ MICHEL, 8 rue Kageneck
AU CROCODILE, 10 rue de l’Outre
LE DOME, 5 rue Mercière
LE DIX, 10 place de la Gare
LA TABLE DE LOUISE, 7 rue Vieux Marché aux Poissons
LE PFIFFERBRIADER, 9 place Marché aux Cochons de Lait
LE BISTROT DES COPAINS, 12 Quai Finkwiller
LE LOHKHAS, 25 rue du Bain aux Plantes
LE GRUBER, 11 rue du Maroquin
AUX ARMES DE STRASBOURG, 9 place Gutenberg
L’AUBERGE DU RIED, 2 place Hôtel de Ville, ERSTEIN
LA VIGNETTE, 29 rue Mélanie
A LA VILLE DE BALE, 24 rue d’Austerlitz
LE PIED DE MAMMOUTH, 4 rue Sellenick
LE BISTROT DU BOULANGER, 42 rue de Zurich
LE PONT DES VOSGES, 15 quai Koch
LE ROUGET DE L’ISLE, 24 avenue de la Marseillaise
LE MICHEL, 20 avenue de la Marseillaise
MAISON DES TANNEURS, rue Bain aux Plantes
L’ARTICHO, 18 rue du Fossé des Tanneurs
BISTRO BŒUF FRAMBOISE, 5 rue du Jeu des Enfants
LA CORDE A LINGE, 2 place Benjamin Zix

* un click sur les les restaurants surlignés renvoie sur les pages où nous en avons parlé.

Have a nice meal

Le resto du samedi