Pizza ou Burger à Strasbourg : de l'American Stuebel à Va Piano en passant par 231 East Street et Franky's

Ça bouge dans le monde de la restauration "moderne" à Strasbourg.
L'American Stuebel, dont nous avions annoncé l'ouverture imminente le 11 juin 2012 et l'ouverture "en vrai" dans la foulée, mais sans y être allé, sera toujours sans critique "en vrai" puisqu'après même pas une demi-année, le restaurant a déjà fermé.
Il avait suscité un petit engouement à l'ouverture, mais la fréquentation était assez maigre et les prix un peu haut placés n'ont pas attiré la clientèle étudiante du quartier des universités.
L'établissement précédent - Vert Carotte - qui tablait sur une prise de conscience plus "nature" de ce type de public avait dû déchanter également. Nous espérons que le repreneur aura plus de chance.
Dans la même rue, juste en face, le Bazar de Steph qui avait ouvert un peu plus tôt - nous en avions parlé le 7 mars 2012 - , de par la qualité de sa cuisine et l'accueil sympathique de Steph a, lui bien tenu et se développe. Il fait d'ailleurs également de bons hamburgers, mais pas que - nous avons pu goûter quelquefois des bons petits plats du jours délicieux, à un tarif tout à fait honorable.

Le rayon des hamburgers et bagels est d'ailleurs un concept qui se développe.
Pour ne citer que les "Frankys Dinner" du Neudorf et du côté du Musée d'Art Moderne et Contemporain de Strasbourg, ou le 231 East Street, rue des Frères - il était question que la marque se franchise ailleurs - ou l'original "La Diligence" à Lingolsheim et dont nous avions parlé le 20 juin 2012.

Par ailleurs, de nouvelles formules s'installent en ville: Vapiano, une chaîne internationale de pizza et pâtes vient d'ouvrir au 2 quai Kléber dans l'ancienne Caisse d'Epargne de la place des Halles, au pied de la tour ESCA.
L’accueil y est sympathique et normé. Nous testerons les plats de pâtes et de pizzas prochainement.

En attendant, bon Appétit

Le Resto du Samedi

Cadeau pour l'Anniversaire du Resto du Samedi

C'était l'anniversaire du Resto du Samedi - eh oui ! le Resto se plait d'avoir deux anniversaires, le premier il y quelques années, le deuxième, le 10 septembre pour son premier texte sur le Cheval Blanc à Lembach, étape gourmande:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2011/10/le-cheval-blanc-lembach-une-etape.html

Et pour son anniversaire, le Resto du Samedi vous offre une info et un cadeau.

Jeudi prochain,le 24 janvier, c'est le "jeudi de la gastro", au CEFPPA avec Hubert Maetz, le chef du Rosenmeer à Rosheim.
C'est lui qui, de 18h à 21h, sera en action avec démonstration de cuisine, dégustation (4 plats + vins) et échange après.
Il n'y aura pas de place pour tout le monde, alors réservez vite au CEFPPA.
Le CEFPPA, pour ceux qui ne connaîtraient pas est le Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière d'Alsace. Il a fêté ses vingt ans l'année dernière est est toujours dirigé, depuis le début, de main de maître par Franck Sellier.
Il forme les Apprentis de l'Hôtellerie et de la Restauration mais réalise également la formation continue des professionnelle dans ces métiers.
Il est au 77 route du Rhin à Illkirch-Graffenstaden - à côté du Lycée Hôtelier.



Et si vous êtes blogeur(euse) culinaire, un message privé sur Facebook au CEFPPA peut vous permettre de  gagner une place sur Facebook ici:
https://www.facebook.com/CEFPPA

Bonne Chance

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

Les Chefs font des cadeaux: Albrecht au Vieux Couvent

Il n'est pas dans le palmarès 2013, mais il reste un de nos "coups de coeur",
avec "La cour de Lise" de Jean-Paul Bossée
et "Le Buerehiesel d'Eric Westermann,
c'est "Le Vieux Couvent" d'Alexis Albrecht à Rhinau...
Qui sur les pas de son père (et son ombre bienveillante) invente la cuisine aux herbes du jardin familial.

Il ne fait pas qu'inventer la cuisine avec des accents d'Italie, il est aussi maître des recettes bien de chez nous!
La bouchée à la reine est un délice et la matelote qui a été sacrée "meilleure matelote d'Alsace" en 2011.

Vous en rêvez, Alexis Albrecht vous l'offre, il suffit de venir à deux pour partager ce plat de la tradition des pêcheurs du pays pour que l'une soit offerte.

Réservez avant (sauf le dimanche midi), c'est impératif. Et vous avez jusqu'à fin février pour la goûter (ou la regoûter).

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

P.S. Le coordonnées - et le rapport de notre visite - sont ici:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2011/11/le-vieux-couvent-rhinau-lherbier-deden.html

Palmarès 2012 du Resto du Samedi: Bravo au 1741 et au Coq Rico

Le site du resto du Samedi a un peu plus de deux ans et comptabilise plus de 30.000 visiteurs sur ses 130 pages publiées.

Vous vous êtes rendu compte que l'activité de chronique a un peu faibli.
Hormis le Louis XIII récemment, il n'y a pas eu beaucoup d'activité gastronomique.

Nous cherchons une formule pour ne pas vous laisser sans nos conseils et nos bonnes adresses...

En attendant, voici le palmarès de vos visites sur le site du Resto du Samedi:

Sur l'ensemble de la période, le gagnant est:

Le 1741 à Strasbourg, quai des Bateliers, avec plus de 2000 visiteurs sur les différentes pages qui lui ont été consacrées, dont le compte-rendu de notre première visite:
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/05/1741-revolution-de-palais-pour-une.html

En bon deuxième,
le Coq Rico à Paris, rue Lepic, qui a également dépassé le cap des 2000 visites.
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/01/le-coq-rico-une-poule-aux-oeufs-dor_24.html


En troisième, toujours avec des plumes:
La Cantine à Plume, rue de Zurich à Strasbourg, critiqué à l'occasion d'une rubrique "Plat du jour",
http://lerestodusamedi.blogspot.fr/2012/03/la-cantine-plumes-pas-de-plat-du-jour.html


Il faut noter que les deux derniers restaurants cités font également encore partie du palmarès du mois de décembre, preuve que les valeurs sûres se maintiennent...

A noter également que le Tire-Bouchon a pris la tête du palmarès 2013  et que le Meiselocker où nous sommes retourné vaut la visite.
Nous en profitons pour tirer un grand coup de chapeau à Cédric Moulot qui a développé courageusement son activité sur les différents registres à Strasbourg ( Tire-Bouchon d'abord, puis la Bourse, cédée entre temps, le 1741 avec Thierry Schwartz, et le Meiselocker), et lui souhaitons encore plein succès pour ces challenges.

Pour le palmarès de décembre, n'oublions pas l'Homme Sauvage à Neudorf et Lucullus qui se place en premier pour la fin 2012, ainsi que la Petit Mairie, marché de Noël oblige et qui est en train de se refaire à neuf.

Bravo à eux, ils méritent également une visite bien réelle !

Nous vous conseillons de lire nos anciens conseils et recommandations et n'hésitez pas à nous faire part de vos découvertes.

Bon Appétit

Le Resto du Samedi

Le Resto du Samedi vous souhaite une Belle Année Gastronomique

Le Resto du Samedi vous souhaite une Bonne Année 2013

Bonne Année Gastronomique 2013 - Le Resto du Samedi

Pleine de découvertes gastronomiques et de partage de plaisirs culinaires

Bonne Année 2013 pleine d’appétit.

Le Resto du Samedi